國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)二司副司長范學慧30日說，隨著我國互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+食品”新業(yè)態(tài)乘勢而上。食藥監(jiān)總局下一步將加大網(wǎng)絡食品安全的監(jiān)測和違法查處力度，促進網(wǎng)絡食品經(jīng)營健康發(fā)展。

范學慧在當天舉行的2017中國食品發(fā)展大會上說，據(jù)不*統(tǒng)計，2016年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣規(guī)模為3500多億元，占餐飲業(yè)營業(yè)總額10%左右。但與此同時，“互聯(lián)網(wǎng)+食品”發(fā)展中也存在一些不規(guī)范問題。

范學慧指出，主要問題在于，一是網(wǎng)絡食品經(jīng)營第三方平臺食品安全責任落實不到位，對入網(wǎng)食品經(jīng)營者審查把關不嚴；二是部分入網(wǎng)食品經(jīng)營者安全意識不高、經(jīng)營管理水平有限、經(jīng)營條件較簡陋，食品安全存在隱患；三是與傳統(tǒng)食品經(jīng)營的一手交錢一手交貨相比，網(wǎng)絡食品經(jīng)營由于虛擬交易，涉及信息發(fā)布、第三方平臺、線上線下結算、商品配送等方面，法律關系更加復雜；四是監(jiān)管難度較大，網(wǎng)絡食品的虛擬性和跨地域特點給行政管轄、案件調(diào)查、證據(jù)固定、行政處罰、消費者權益保護等帶來一些問題。

為解決“互聯(lián)網(wǎng)+食品”新業(yè)態(tài)快速發(fā)展帶來的監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡食品經(jīng)營行為，食藥監(jiān)總局在11月初發(fā)布了《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》。范學慧就此指出，辦法主要按照“線上線下一致”原則，強化經(jīng)營信息公開，明確網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺、自建及入網(wǎng)餐飲服務提供者義務，明確送餐人員和送餐過程要求。

互聯(lián)網(wǎng)不僅僅拉近了人與人之間的距離，同時也改變著人們的生活發(fā)生。外賣平臺，就是互聯(lián)網(wǎng)衍生出的一個重要產(chǎn)品。但是，由于各種原因?qū)е赂黝惥W(wǎng)絡食品安全問題層出不窮，加強對“互聯(lián)網(wǎng)+食品”的監(jiān)管也成為了老百姓關注的焦點。對于網(wǎng)絡食品經(jīng)營行為的規(guī)范，也是讓網(wǎng)絡食品健康有效發(fā)展的保證。